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PRODUCT CENTER  夹层锅详情介绍

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夹层锅由锅体、支架等部分组成,锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,夹层中通入蒸汽或者导热油作为介质进行加热;夹层锅底部可装法兰出料口,物料蒸煮完毕可直接出料,方便作业;锅体内壁过渡段均采用圆弧过渡,无卫生死角,易清洗;锅体内镜面抛光处理,符合卫生规范要求。夹层锅可采用固定式结构或可倾斜式结构,同时根据客户要求可增加搅拌装置和乳化装置。


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罐体可选配置

夹层锅的罐体可选配置温度计(数显式或表盘式)、压力表、视镜、卫生级人孔、进出液孔、CIP万向旋转清洗球等,或根据客户要求进行配置。


产品特色 

● 夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点,是食品加工过程中提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。 

● 夹层锅容积有50L~500L等多种规格,可根据客户实际需求进行设计、制造。 

● 接口采用快装卡盘式(卡接),锅体内胆选用304或316L,内表面镜面抛光Ra≤0.28μm~0.6μm,外表面可根据客户要求进行抛光、拉丝、喷砂等。


典型的应用

● 应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。 

● 应用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工。

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